Menu Gastronomique

Entrée au choix

• Poêlée de gambas royales et de Saint-Jacques à la crème de whisky

• Médaillons de homard, légumes sautés aux algues, sauce hollandaise

• Gratiné de foie gras au pain d'épices, chutney de figues

Plat au choix

• Carré d'agneau aux champignons sauvages,
jus de thym, fagots d'asperges vertes

• Filet de sole parfumée à la vanille, beignets de pommes de terre

• Tournedos de veau façon Rossini, feuilleté de courgettes

Dessert au choix

• Flan de fruits rouges et mignardises, glace tiramisu

• Nougat glacé à l'italienne, sauce aux fruits des bois

• Tatin de fruits exotiques façon crumble,
sirop de rhum et noix de coco rapée

Eau, vin (voir notre carte) et café